Закинула как-то меня жизнь на чужбинушку. Это был очередной тёплый вечер, который почти ничем не отличался от остальных 45 вечеров, напоминая историю фильма «День Сурка». Я решил скоротать вечерок в местном супермаркете, думая о том, чтобы такого приготовить на ужин. Пока я прогуливался между торговых рядов мясного отдела и толкая тележку у которой заедало колесо, моё внимание привлекла упаковка со свиным коленом, да ещё и замаринованным. «Вот оно!» — подумал я и решил, что именно будет ужином. Знаю, что это не совсем честно, ведь оно почти готово, но в жизни много несправедливости, да и глупо не попробовать. Сегодня мы будем готовить жареную картошку со свиной рулькой. Очень сытный и вкусный ужин, который поможет побороть любую депрессию.
Ингредиенты:
- 2 средних луковицы
- 13 картофелин
- Оливковое масло
- Маринованные огурцы
- Маринованные помидоры
- Свиная рулька (колено)
Рецепт:
- Первым делом очистим лук от шелухи.
- Мелко нарезаем лук и выкладываем его на миску.
- Очищаем картофель от кожуры и выкладываем в кастрюлю, но водой не заливаем.
- Картошку нарезаем дольками.
- Солим и хорошенько её перемешиваем.
- Берём сковородку и наливаем оливковое масло. Масло лучше не жалеть, так картошка станет ещё вкуснее.
- Хорошенько нагреваем сковородку.
- Выкладываем в раскалённое масло картошку.
- Затем добавляем лук.
- Всё тщательно перемешиваем лопаточкой.
- С этого момента картошка жарится и не требует много внимания, поэтому мы её лишь изредка помешиваем.
- Переходим теперь к герою нашего вечера. Свиная рулька из торгового центра Rimi.
- Соотношение слов на русском и других языках немного смущает. Есть небольшое ощущение, что язык притесняют. С другой стороны, честно, спасибо производителю, что вообще есть надпись на русском языке.
- Включаем духовку на 180 градусов и ждём 15 минут, пока она хорошенько прогреется.
- Не теряя времени, выкладываем содержимое упаковки в миску из стекла и делаем небольшие надрезы в верхней части пакета.
- Ставим рульку в разогретую духовку на 20 минут.
- Когда рулька будет готова, подоспеет и картошка.
- Вытаскиваем рульку из духовки и вскрываем пакет. Мясо должно легко отделяться от кости.
- Выкладываем картошку, рульку и соленья на тарелку. Блюдо готово.
Приятного вам аппетита!