Вот и наступили долгожданные выходные. Тяжелые трудовые будни позади и теперь есть целых два дня на себя, семью и те дела, которые откладывал сделать в рабочие дни. Как и многим людям, хочется отдохнуть, посмотреть что-нибудь интересное из мира кино или сериалов, почитать книгу и очень не хочется провести весь день у плиты, готовя ужин. Сегодня мы будем готовить острую курицу целиком, при этом на её приготовление мы потратим около 30 минут, а всё остальное за нас сделает духовка. А свободное время вы сможете потратить на более интересные вещи.
Ингредиенты:
- 1 целиковая курица
- 1 упаковка приправы для птицы
- 1 банка аджики или острого томатного соуса
- 4-5 початка(ов) кукурузы
- 1 упаковка замороженных овощей
- 1 апельсин
Рецепт:
- Хорошенько промываем курицу, очистив её от остатков перьев и внутренностей. Это самый длительный и неинтересный процесс.
- Укладываем курицу в миску из толстого стекла. Можно использовать любую другую форму.
- Сверху обильно посыпаем курицу приправой.
- Выкладываем аджику или томатный соус, как например, «Стебель бамбука». Жалеть соус не стоит.
- Очень тщательно натираем курицу смесью из приправы и аджики.
- Оставляем курицу мариноваться на 15-20 минут.
- Снова хорошенько натираем курицу маринадом.
- И снова оставляем курицу на 15-20 минут, чтобы она лучше впитала специи и аджику.
- Берём один апельсин и протыкаем его ножом в нескольких местах.
- Помещаем апельсин внутрь курицы.
- Включаем духовку на 220 градусов и ждём около 20 минут, чтобы она хорошенько прогрелась.
- Сверху закрываем курицу с помощью бумаги для запекания, таким образом, защитите поверхность духовки от масляных пятен и брызг.
- Когда духовка прогрелась, помещаем курицу на 1 час и 10 минут.
- Спустя это время, достаем курицу из духовки и снимаем бумагу, но не выкидываем её.
- Аккуратно, с помощью кулинарных щипцов поднимаем курицу и засыпаем вниз протвеня замороженные овощи.
- Сверху укладываем на овощи курицу и початки с кукурузой.
- Затем закрываем все бумагой и отправляем в духовку ещё на 20-25 минут.
- Блюго готово.
Приятного вам аппетита!