Ингредиенты
- Индейка (1-2 грудки)
- Соль, перец, специи
- Сливочное масло
- 2 столовых ложки оливкового масла
- 2-3 маленьких луковицы
- 2-3 зубчика чеснока
- 6-8 шампиньонов
- Пряные травы
- 1 упаковка сливок (жирность 20%)
Рецепт
- Индейку хорошенько промываем
- Посыпаем идейку солью, перцем, специями
- Добавляем немного оливкового масла
- Хорошенько все растираем
- Режем индейку на небольшие треугольники
- Нагреваем хорошенько сковородку
- Добавляем кусок сливочного масла
- Обжариваем индейку до золотистого цвета
- Вытаскиваем индейку в отдельную тарелку
- Чистим луковицы от шелухи
- Нарезаем лук кубиками
- Чистим зубчики чеснока
- Промываем грибы
- Нарезаем их вдоль
- Добавляем в сковородку из-под индейки еще немного сливочного масла
- Добавляем лук
- Выжимаем чеснок
- Обжариваем лук до золотистого цвета, постепенно помешивая
- Добавляем шампиньоны
- Все хорошенько перемешиваем и жарим, пока грибы не убавят в размерах, отдавая влагу
- Добавляем соль, перец, пряные травы
- Перемешиваем
- Выливаем сливки, постепенно их помешивая
- Добавляем индейку
- Включаем медленный огонь и доводим до кипения
- Начинаем тушить, постоянно помешивая
- Готовим соус до загустения (примерно, 20-25 минут)
Блюдо готово! Приятного вам аппетита!
