Рецепт приготовления индейки в сливочно-грибном соусе

Ингредиенты

  • Индейка (1-2 грудки)
  • Соль, перец, специи
  • Сливочное масло
  • 2 столовых ложки оливкового масла
  • 2-3 маленьких луковицы
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 6-8 шампиньонов
  • Пряные травы
  • 1 упаковка сливок (жирность 20%)

Рецепт

  1. Индейку хорошенько промываем
  2. Посыпаем идейку солью, перцем, специями
  3. Добавляем немного оливкового масла
  4. Хорошенько все растираем
  5. Режем индейку на небольшие треугольники
  6. Нагреваем хорошенько сковородку
  7. Добавляем кусок сливочного масла
  8. Обжариваем индейку до золотистого цвета

  9. Вытаскиваем индейку в отдельную тарелку
  10. Чистим луковицы от шелухи
  11. Нарезаем лук кубиками
  12. Чистим зубчики чеснока
  13. Промываем грибы
  14. Нарезаем их вдоль
  15. Добавляем в сковородку из-под индейки еще немного сливочного масла
  16. Добавляем лук
  17. Выжимаем чеснок
  18. Обжариваем лук до золотистого цвета, постепенно помешивая
  19. Добавляем шампиньоны
  20. Все хорошенько перемешиваем и жарим, пока грибы не убавят в размерах, отдавая влагу
  21. Добавляем соль, перец, пряные травы
  22. Перемешиваем
  23. Выливаем сливки, постепенно их помешивая
  24. Добавляем индейку
  25. Включаем медленный огонь и доводим до кипения
  26. Начинаем тушить, постоянно помешивая
  27. Готовим соус до загустения (примерно, 20-25 минут)

Блюдо готово! Приятного вам аппетита!

Рецепт приготовления индейки в сливочно-грибном соусе

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *