Рецепт жарки курицы целиком с апельсинами в духовке

Ингредиенты

• 1 курица
• 3 зубчика чеснока
• 2 чайных ложки розмарина
• 0.5 чайных ложки мускатного ореха
• 1 чайная ложка тимьяна
• Соль
• Перец
• Масло оливковое
• 2 апельсина
• Картошка по-деревенски

Рецепт

1. Берём курицу и хорошенько ее промываем
2. Удаляем остатков перьев, внутренностей
3. Еще раз промываем
4. Добавляем оливковое масло в миску для блендера
   
5. Срезаем цедру одного апельсина
   
6. Кидаем в блендер 3 зубчика чеснока
   
7. Добавляем 2 чайных ложки розмарина
8. Всыпаем 0.5 чайных ложки мускатного ореха
9. Подмешиваем ​1 чайную ложку тимьяна
10. Соль, перец
11. Все хорошенько перемалываем в блендере
    
12. Берём кастрюлю, наливаем холодную воду и ставим на огонь
13. Второй апельсин после закипания воды, варим 10 минут
    
14. Протыкаем отваренный апельсин в нескольких местах ножом
    
15. Вставляем апельсин внутрь курицы
16. Курицу укладываем на противень
    
17. Хорошенько натираем курицу со всех сторон получившейся смесью
    
18. Ставим курицу в прогретую духовку на 230 градусов на 1.5 часа
19. За 20 минут до готовности, вытаскиваем курицу и на противень укладываем картошку по-деревенски
20. На оставшиеся 20 минут возвращаем противень в духовку

Курица готова, а масло придаст необыкновенный вкус картофелю.

Приятного вам аппетита!