Ингредиенты
- 1 большая или 2 средних луковиц
- 1-2 красных болгарских перца
- 2-4 зубчика чеснока
- 4 столовых ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка винного уксуса
- Соль
- Перец (черный / красный)
- Итальянские травы
- 1 банка томатов без кожицы в собственном соку
- 0.5 кг грудки индейки
- 1 упаковка маслин, либо оливок без косточки
- 2-3 лавровых листа
Рецепт
- Очищаем лук от шелухи и помещаем в блендер
- Чистим чеснок и отправляем в миску с луком
- Вырезаем из перцев сердцевину, вынимаем семечки и хорошенько промываем. Затем тоже укладываем в блендер
- Добавляем в блендер оливковое масло (2 ложки), соль, перец, уксус
- Включаем блендер и перемалываем содержимое до превращения в пюре
- Открываем банку с томатами и добавляем в миску
- Снова включаем блендер
- Получаем однородную массу. Соус готов
- Берем сковородку, выливаем в нее оливковое масло
- Хорошенько промываем индейку, режем ее маленькими кубиками и укладываем на сковородку
- Солим и перчим
- Заливаем индейку соусом
- Закрываем крышкой
- Ставим на медленный огонь на 45 минут
- Добавляем лавровый лист и маслины
- Закрываем крышку и ждем еще 15 минут
Индейка готова! Приятного вам аппетита!